![幹煎黃魚怎麼做好吃又簡單]( "幹煎黃魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘幹煎黃魚是以黃魚為主料的一道江浙菜，黃魚的魚肉軟嫩細膩，富含蛋白質和維生素還有一定量的微量元素，是常用作食療的食材。幹煎黃魚使黃魚附上香脆的口感，配以料酒等調料，光是聞著味道就足以讓人垂涎三尺。
主料
黃魚 ：
500g 輔料
椒鹽 ：
適量鹽 ：
適量鮮磨黑胡椒 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![幹煎黃魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "幹煎黃魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.黃魚去鱗、內臟，收拾完洗乾淨，瀝乾水，加料酒，鹽醃製20分鐘
![幹煎黃魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "幹煎黃魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.起鍋放油，油熱後下薑片，煸香薑片，放入擦乾水分的黃魚
![幹煎黃魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "幹煎黃魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.煎至兩面金黃至熟後
![幹煎黃魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "幹煎黃魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.撒上現磨黑胡椒和椒鹽就可以出鍋了
![幹煎黃魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "幹煎黃魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.裝盤，開吃咯
烹飪技巧
黃魚洗淨要瀝乾，用不粘煎鍋煎魚很方便~
千里飄香谷
