是。梅乾菜扣肉餅是以麵粉、五花肉、梅乾菜為主要材料,新增蝦皮、酵母、食用鹽、白糖、料酒等食材製作而成的美食。製作梅乾菜扣肉餅發麵的時候需要新增適量酵母水和白糖和麵,麵糰發酵的效果會更好。做好的梅乾菜扣肉餅可以直接食用,也可以配著其他食材一起吃。