豆沙餡黃金小豬豬怎麼做|豆沙餡黃金小豬豬的做法

“看了飛雪無霜的部落格，太牛了，啥都會做。一眼就被黃金小豬豬吸引了，太可愛了，小朋友肯定都喜歡吧，所以馬上打算回家也試試。豆沙餡也是自己做的，不太甜，油也放的不多，比外面賣的健康。黃金小豬一看顏色就知道是南瓜做的，胡蘿蔔也可以，這次南瓜放的少，所以顏色沒上次那麼黃。不過做的有點失敗，面沒發好，太乾了，結果做出來的麵糰不太光滑，不過這次吸取教訓，下次肯定能做好。不過這小豬做起來實在是費時間啊，要做鼻子耳朵，還要粘芝麻眼睛，旁邊需要準備一碗水備用，這樣才能粘的更好。做了八九個實在是被豬豬打敗了，其他的就做了豆沙包和南瓜包，麵糰發的不好精神都有點懈怠了，南瓜包也做的很粗糙。看來好看的東西做起來還真不是那麼簡單的啊，好在味道還行，就是模樣醜了點。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 高階 （難度）

豆沙餡黃金小豬豬的做法步驟

• 1、將南瓜切成片上鍋蒸10分鐘左右，直到全熟

• 2、將蒸好的南瓜壓成泥

• 3、將南瓜泥與麵粉混合，揉成南瓜麵糰，蓋上布待發1-2小時左右，現在天熱了，溫度高，發的時間應該更快了

• 4、麵糰發好了，準備開始做小豬豬

• 5、將麵糰粉成一個個劑子

• 6、搓成圓形，裡面包進做好的豆沙餡，然後用黑芝麻做成眼睛，然後再用一個小麵糰做成鼻子狀粘水粘起來，再用同樣方法貼上耳朵。別忘記用牙籤點2個豬鼻子，一隻次次的小豬豬就做完了。

• 7、將做好的小豬豬上鍋蒸15分鐘就出鍋了。

• 8、這就是成品小豬豬了，怎麼樣，還挺可愛的吧。

• 9、再補充點豆沙的做法。首先將適量紅豆泡一夜後放入高壓鍋壓熟

• 10、然後用榨汁機打成泥

• 11、然後倒入鍋中，加入適量的色拉油和白糖，具體的量都根據自身的口味來定。然後不停地翻炒，旁邊不能離人，炒至成形即可。

小竅門

1、小豬豬做起來很費時間，麵糰容易硬，最好做的時候其他麵糰上加塊溼的毛巾蓋上保持溼度。
2、豆沙多泡點也沒關係，多餘的壓好的豆沙可以自己搓點小湯糰放進去，做早飯很不錯。老公和兒子都喜歡。