小豬豬紅豆沙湯圓怎麼做|小豬豬紅豆沙湯圓的做法

“湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。
我們家非常喜歡吃、今天做一窩萌萌的小豬湯圓、都捨不得吃了呀！太喜歡了😍😍”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小豬豬紅豆沙湯圓的做法步驟

• 1、先把一勺糯米粉倒入碗中、加入剛剛燒開的開水（鮮開水）

• 2、緩緩到入用筷子調成絮狀

• 3、不要太清了

• 4、然後加入2大勺糯米粉

• 5、加入溫開水、不燙手為宜、邊揉邊加

• 6、揉成光滑麵糰、不幹不清的合適

• 7、取3分之一出來加入紅曲粉

• 8、揉均勻、

• 9、把白色麵糰分成大小均勻劑子、搓圓、按個窩放入紅豆沙餡、這餡在超市買的現成的、用虎口向上推、收口、搓成湯圓

• 10、紅色麵糰擀成薄片、用裱花嘴壓出圓形、用牙籤插出小洞做鼻子

• 11、粘點水、帖在白色麵糰上、再把紅圓分成兩半、做耳朵

• 12、帖上耳朵、黑芝麻做眼睛、用牙籤輕輕壓一下、防止煮的時候掉了、這時候鍋裡摻水、等待下鍋

• 13、做好所有的

• 14、鍋中水起泡泡了、就可以下湯圓啦、小火煮至湯圓浮起來、再煮一分鐘就可以了！

• 15、哦、這傢伙太萌了

• 16、這一窩怎麼下得了口

• 17、怎麼看都捨不得吃

• 18、快要過年了、又要開始包湯圓了！

• 19、趕緊做起來吧、萌翻了😄沒一人不喜歡

小竅門

1、糯米粉買水磨糯米粉好些
2、用開水調入增加它的粘性、不易變形或破
3、水開後放入、轉小火煮至浮起來、再煮一分鐘就可以了！