1、準備食材,高筋白麵6份,細玉米麵4份,共計2斤面。
2、放泡打粉。
3、放鹽,跟1,2拌勻。
4、放油跟礦泉水和麵,揉成光滑柔軟的麵糰。
5、中間反覆加油揉麵,揉3次,最後用油泡麵,放冰箱,第二天早上就可以炸了。
6、面板抹上油,面切成小段,兩塊疊放在一起,用筷子從中間壓一下,使兩塊面連在一起。
7、熱鍋放油,油溫6成熱就可以炸,把油條兩面炸成黃顏色就可以了。