烤豆漿布丁怎麼做|烤豆漿布丁的做法

“布丁算是西式甜品的經典，泛指由漿狀的材料凝固成固體果凍狀的食品，大多用牛奶製成。這一次用最經典的中式飲料——豆漿，來做個豆漿布丁。配方改編自君之的焦糖布丁，並根據自己飲用豆漿的習慣——不加糖。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤豆漿布丁的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、雞蛋磕入碗中，打散

• 3、加入豆漿

• 4、攪拌均勻

• 5、過篩2、3次

• 6、倒入烤碗中

• 7、將烤碗放入烤盤，在烤盤中倒入熱水

• 8、放入預熱165度的烤箱，烤約35-40分鐘

• 9、出爐

• 10、將可可曲奇裝入保鮮袋，用擀麵杖碾成細末

• 11、篩在布丁表面

• 12、完成

小竅門

烤盤中的水儘量加到布丁液麵的一半高。
不知道是因為熱水沒有加到一半高，還是烤箱溫度的關係，烤出來的成品出現了開裂現象，不過還好，表面撒粉就看不出了。
喜歡甜口的，可以在豆漿中加糖烤制