雜糧素包怎麼做|雜糧素包的做法

“#清腸食譜#，小麥麵粉、粘高粱麵粉、蕎麥麵粉按2：1：1比例混合，混合成雜糧麵粉，增加膳食纖維，清理腸道。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雜糧素包的做法步驟

• 1、芹菜、平菇焯水改刀切碎，熱鍋涼油，爆香蔥碎，加入芹菜、平菇、蝦皮翻炒均勻，加鹽，蠔油調味。餡料晾涼備用。

• 2、雜糧混合麵粉加入溫熱牛奶，撒上酵母粉，活成軟硬適中麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵至1.5-2倍大小時，取出加小麥麵粉撲揉排出空氣，再進行二次發酵。

• 3、經過兩次發酵好的雜糧麵糰，取出揉排出空氣，分成小團。

• 4、擀成園餅。

• 5、放入餡料，包成包子。

• 6、包好所有包子。烤盤放錫紙，包子放上，噴上清水。

• 7、烤箱190度先預熱，放入包子，烤25-30分鐘。

• 8、成品。