“最近團購平臺推出了一款網紅豆腐，叫做土門關祕製豆腐，有黑、黃、白三種，就是把豆腐中加入了孜然粒，切塊油炸後外酥裡嫩，有些像街邊賣的臭豆腐模樣。昨天團了一份，白色的是原味，豆香味十足，適合燉炒。黃色的和綠色的是加料的，適合油炸，今天炸完又挖成豆腐盒子，裝入西蘭花碎和蟹籽，一下子讓這個豆腐既有顏值又有內涵，這道菜很適合當做年夜飯來做，豆腐諧音多福，裡面可以裝上松仁玉米，寓意金玉滿堂！”
1、準備好黃豆腐和綠豆腐，每塊是二斤，炸一次吃個夠，也可以當零食吃。
2、把豆腐切成需要的形狀，我除了切片還切了幾塊厚一點的，用厚的做豆腐盒子。
3、可以看得見豆腐當中的孜然粒。
4、鍋內放油，油要寬一些，炸豆腐不費油。
5、油熱後下入豆腐，炸至表面酥脆。
6、盛出瀝油，這個薄片的是直接吃的。
7、厚一點的用小刀把中間挖空。
8、裡面裝上打碎的西蘭花，顏值擔當！
9、加了蔬菜一起吃，可以中和一下油炸食品的油膩。
10、這個裡面加入蟹籽，太美了不忍心下口啊！
11、成品圖。
千里飄香谷
