“嗯,不是很圓的湯圓,但是但是好看,很好吃的樣子😁😁😁,南瓜紫薯湯圓,還有一點糯米粉,加了點黑米粉,成就了第三種顏色,黑米湯圓。”
1、紫薯蒸熟壓成泥。
2、少量多次加糯米粉,揉成團。
3、同樣的方法把南瓜泥加糯米粉面團。
4、買的現成的芝麻餡,揉成小球。
5、揉成小球。
6、把南瓜麵糰,和紫薯麵糰柔圓按扁,包入黑芝麻餡,還沒煮的湯圓,一次吃不完可以放冰箱冷凍,想吃的時候拿出來直接煮,不用解凍。
7、開水下鍋,煮到浮起來了,再煮兩分鐘,就差不多了。芝麻的香,南瓜,紫薯的甜,糯米的軟糯,太棒了。