土豆餅的做法 【土豆餅】 土豆餅怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆餅的做法步驟

• 1、土豆去皮，切成厚片。

• 2、胡蘿蔔、火腿腸、小蔥切成丁。

• 3、將土豆放鍋裡蒸熟。

• 4、土豆蒸熟後涼一小會，放入保鮮袋內，用擀麵杖壓成泥。

• 5、將土豆泥裝入碗中，加入胡蘿蔔、火腿腸、小蔥。

• 6、加入少量麵粉，適量鹽、胡椒粉。

• 7、攪拌均勻。

• 8、手抹點油，將土豆泥團成大小一樣的球球。

• 9、將土豆球壓扁。

• 10、平底鍋燒熱，加入植物油，放入土豆餅烙熟即可。

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖

小竅門

1、我在很久前看網站菜譜做土豆餅，加水或牛奶，我試做了不成功，現在我做都不另外加水或其他液體。
2、麵粉加一點點就好，具體我也沒量過，每次都是憑感覺。
3、煎的時候表面稍稍發焦即可，因為大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜歡的食材。