豬豬慄蓉包怎麼做|豬豬慄蓉包的做法

“今年是豬年，做一款萌萌噠豬豬慄蓉包，祝各位豬事順意，豬年大吉！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

豬豬慄蓉包的做法步驟

• 1、溫水融化酵母。

• 2、加麵粉和成麵糰，切一塊小麵糰，加一滴紅色素揉勻。

• 3、粉色麵糰擀開，圓形的做豬鼻子，三角形是豬耳朵。

• 4、白色麵糰分成5份，包入慄蓉餡。

• 5、收口朝下，稍稍按扁，沾水裝上豬耳朵、豬鼻子。用牙籤扎孔，做豬眼睛和鼻孔。

• 6、擺入蒸鍋，醒發20分鐘。

• 7、醒發至包子變大，手感輕盈，中小火蒸20分鐘。

• 8、時間到，關火，燜10分鐘後在揭蓋。

小竅門

關火後不要急著揭蓋，否則包子會塌陷。