龍蝦豬仔包怎麼做|龍蝦豬仔包的做法

“今天要做的是龍蝦豬仔包，廣式風味。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

龍蝦豬仔包的做法步驟

• 1、將材料準備好，放入UKOEOU10和麵機（黃油跟鹽除外）。

• 2、攪拌至7成起加入黃油跟鹽，攪拌至表面光滑可以拉手套膜即可。

• 3、打好的麵糰拿出來醒發50分鐘，切成80克一個。

• 4、搓成橄欖形，放入高比克F110S發酵箱發至兩倍大即可。

• 5、放入高比克C95烤箱上火200下火180，烤13分鐘左右即可。

• 6、烤好拿出來中間切開擠上番茄醬放入小龍蝦肉。