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三色包子怎麼做|三色包子的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:2.79W
三色包子的做法 三色包子怎麼做

食材明細

主料
  • 菠菜 (一斤)
  • 南瓜 (一斤)
  • 麵粉 (一斤半)
輔料
  • 酵母 (12克)
  • 泡打粉 (10克)
  • 白糖 (15克)
  • 溫水 (半斤)
  • 清淡 口味
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

三色包子的做法步驟

  • 三色包子的做法 三色包子怎麼做 第2張

    1、南瓜去皮去壤,菠菜去根,洗乾淨切碎,然後榨汁!!!

  • 三色包子的做法 三色包子怎麼做 第3張

    2、取半斤麵粉,把菠菜汁稍微加熱一下,加4克酵母,3克泡打粉,4克白糖融化後,和麵!(加熱成溫水就行啦,大概二兩多一點的水)

  • 三色包子的做法 三色包子怎麼做 第4張

    3、取半斤麵粉,南瓜汁稍微加熱一下後,加4克的白糖,4克的酵母,3克的泡打粉,融化後,和麵!(加熱成溫水就行啦,也是二兩多一點的水)

  • 三色包子的做法 三色包子怎麼做 第5張

    4、取半斤麵粉,溫水裡面加4克的白糖,4克的酵母,3克的泡打粉,融化後,和麵!

  • 三色包子的做法 三色包子怎麼做 第6張

    5、和好的麵糰,醒發十分鐘左右!

  • 三色包子的做法 三色包子怎麼做 第7張

    6、醒好的麵糰,用壓面機壓光,再捲起來!如圖!

  • 三色包子的做法 三色包子怎麼做 第8張

    7、面卷邊上抹清水,把兩個卷粘在一起!如圖

  • 三色包子的做法 三色包子怎麼做 第9張

    8、最後再水,把三種麵糰都粘在一起,手用力的捏緊!儘量讓它們粘在一起!最後搓長條!

  • 三色包子的做法 三色包子怎麼做 第10張

    9、然後揪成面劑子,大小自己定!

  • 三色包子的做法 三色包子怎麼做 第11張

    10、擀開,擀的時候,儘量別擀偏了!如圖!

  • 三色包子的做法 三色包子怎麼做 第12張

    11、包上自己喜歡吃的餡(我包的胡蘿蔔餡),包好,醒十分鐘左右(看包子發的情況),上鍋蒸十三分鐘,熟後,關火🔥燜一兩分鐘後,再開啟!(我包子一次性發到位,用開水蒸的)

  • 三色包子的做法 三色包子怎麼做 第13張

    12、我給一圈放了幾個米椒!😁😁😁😁😁

  • 三色包子的做法 三色包子怎麼做 第14張

    13、只要自己肯努力,沒有什麼不可以的!

小竅門

親們,面的軟硬度和包餃子面一樣!必須注意三個麵糰的軟硬也要一樣,長條少摸一點點水,多了就粘不住了!