三色腰果怎麼做|三色腰果的做法

“這道菜用腰果搭配洋蔥、胡蘿蔔、青椒三種時蔬炒制。三種時蔬三種顏色，搭配在一起很漂亮，菜的營養豐富，簡單素炒，很健康，味道也不錯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三色腰果的做法步驟

• 1、洋蔥、胡蘿蔔、青椒摘洗乾淨切成塊。

• 2、起油鍋，胡蘿蔔、青椒入鍋過油後盛出。

• 3、再起油鍋，洋蔥入鍋炒。

• 4、胡蘿蔔、青椒入鍋炒。

• 5、加鹽、味精炒。

• 6、腰果入鍋炒。

• 7、炒均勻出鍋裝盤。

小竅門

1、此菜不宜新增色重、味重的調味品。
2、爆火炒菜。
3、為保證腰果的酥脆，要關火後再入鍋。