五彩咖哩蛋包飯怎麼做|五彩咖哩蛋包飯的做法

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩咖哩蛋包飯的做法步驟

• 1、準備好所需用的食材，並洗淨切好。

• 2、將胡蘿蔔丁、甜玉米粒、青豌豆開水氽至斷生後撈出待用。

• 3、將雞蛋撣散並加入到米飯中拌勻，並儘量使每顆飯粒都能裹上蛋液。

• 4、燒熱炒鍋併到入適量玉米油，放入拌好蛋液的米飯，開中火炒至米飯變幹，飯粒能在鍋中跳時，剷出待用。

• 5、鍋中另到入適量玉米油，放入蝦皮，開小火炒至出香。

• 6、放入全部蔬菜丁，開中火翻炒片刻。

• 7、加入炒好的蛋包飯繼續翻炒均勻。

• 8、放入雞精、調咪鹽炒勻。

• 9、放入咖哩粉繼讀炒勻至出香。

• 10、最後放入蔥花炒勻即可。

小竅門

調味料的用量可根據自己的喜好來增減。