1、土豆去皮切成丁。
2、清水寢泡待用。
3、五花肉放入清水中，放入姜1片，花椒粒適量，燒開焯水。
4、焯水夠撈出沖洗乾淨血末。
5、然後切成丁。
6、洋蔥切碎。
7、準備咖哩醬。
8、米飯提前蒸熟，趁熱拌散。
9、炒鍋中放入五花肉粒小火煸炒。
10、放入洋蔥煸炒出味。
11、洋蔥炒制焦酥出味，五花肉出油，放入咖哩醬，煸炒一下。
12、倒入2碗熱水。
13、倒入土豆，蓋上鍋蓋小火燜燒15分鐘。
14、土豆軟爛後調入鹽拌勻。
15、大火略微收汁即可。
16、很香呢！
17、成品圖。
千里飄香谷
