咖哩蛋包飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 首先就備菜吧，雞蛋加少許油、醬油、料酒、生粉、一湯勺水打散，其他配料切好，那個，大家都說我的黃瓜和胡蘿蔔切大了。。。

2. 先熱油下鍋把臘腸爆一下，哪怕換成火腿和蝦米也是一樣的，因為黃瓜和胡蘿蔔很容易熟，然後再放米飯，一小碗足矣，因為你還有其他配菜，米飯多了，蛋皮包不完的，翻炒得差不多後加黃瓜、胡蘿蔔翻炒，再加咖哩醬、少許鹽、少許醬油，翻炒均勻後盛出。

3. 看是什麼鍋吧，我用的蘇泊爾的不粘鍋煎鍋，不用加油，鍋燒熱後直接把之前處理好的蛋液倒入鍋內，就能形成一塊很給力的蛋皮了，在蛋液凝固前把之前炒好的飯放在蛋皮的一側上，再將蛋皮對摺，按壓下封口處讓它粘牢就OK了。

4. 把做好的蛋包飯裝到盤子裡，該怎麼裝盤點綴，看個人喜好咯。。。