“自從咖哩飯進入中國以來，各種各樣的咖哩粉，咖哩汁相應而出，很多朋友喜歡咖哩的味道卻又不知道該怎麼做，其實咖哩飯很簡單，而且味道很好。喜歡的朋友可以親自試試哦。”
1、牛肉切小塊，土豆，胡蘿蔔，洋蔥一樣切小塊。當然可以切大塊，但是不容易熟，味道也不如小塊入味。
2、鍋裡入少量油（根據肉多少適量放油。）油熱牛肉入鍋，放一點料酒去腥，炒熟以後放入土豆，胡蘿蔔翻炒。
3、洋蔥切丁，因為洋蔥的生理狀態，只需要豎著切就好了。裡面本就是一片一片的。自然成小塊了。o(∩_∩)o哈哈
4、炒大約五分鐘以後，把洋蔥放入鍋中繼續翻炒……
5、炒兩分鐘以後就可以添水了！水剛好淹過鍋中的菜就可以了，也可以略微多一點水。
6、我用的咖哩是朋友從日本帶過來的。味道很不錯，如果買不到的朋友，推薦大家百夢多的咖哩，國產的就百夢多味道很正。可以試試，沒記錯的話好像超市7，8塊錢就能買一盒。
7、咖哩不同，所以味道濃淡也不同。因為這種日本原裝的咖哩味比較濃，所以我只放了四塊，正常應該是六塊，也就是一小盒剛好一頓飯。這方面大家自己斟酌。放少了味道就會淡很多。
8、把咖哩塊放入鍋中，放進去以後記得要不停的攪拌，否則咖哩化不開的話，鍋底可能會糊掉。火可以小一點。
9、咖哩完全化開以後，把火調成文火，慢慢燉10分鐘，做得少的話可以少點時間，但是最少5分鐘。
10、最後關火，然後把米飯盛出來，咖哩汁澆上去，鮮香美味的咖哩飯就出鍋嘍……牛肉味混合著土豆。胡蘿蔔。洋蔥。豐富的營養美味，馬上就能大快朵頤咯~！
千里飄香谷
