“酸,辣,麻,清淡不膩,好喝😋”
1、餛飩皮適量隨意切成面葉兒。
2、放筐裡晾開。
3、西紅柿切小塊。
4、鍋內適量油燒熱。
5、蔥蒜乾紅椒段,八角,炒香。
6、西紅柿放入。
7、炒成茄汁,盛出備用。
8、鍋內適量水燒開。
9、面葉兒放入煮一兩滾兒。
10、香菜,蔥姜,尖椒。
11、適量鹽,生抽,陳醋,香油,麻椒粉調味。
12、茄汁倒入,關火。
13、調好的香菜倒入,攪勻盛碗。
14、成品。
15、成品。