茄汁菠菜面怎麼做|茄汁菠菜面的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁菠菜面的做法步驟

• 1、菠菜焯水切碎，取適量麵粉，加鹼粉一起和成硬一點的麵糰醒三十分鐘，中間可多揉幾次。

• 2、番茄餓大蔥洗淨備用。

• 3、番茄打十字刀煮開水鍋中浸泡一下，便於去皮。

• 4、大蔥切蔥花，番茄切碎入油鍋中，加五香粉和鹽炒成醬汁。

• 5、將醒好的菠菜面擀開。

• 6、兩次對摺後切成自己喜歡的寬度。

• 7、將麵條抖散備用。

• 8、鍋中入水煮沸放入麵條，煮三開盛出。

• 9、麵條上放入辣椒粉和蔥花，用熱油淋入激出香味兒，加一點醬油，澆上番茄汁。

• 10、食用前拌均勻，鹽根據自己口味選擇。

• 11、成品圖。

小竅門

家常麵食，請您品鑑！祝您十月安好！