可口茄蛋青葉面怎麼做|可口茄蛋青葉面的做法

“西紅柿酸味開胃，煎蛋色澤誘人，青菜調節氣氛，麵條補充能量。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

可口茄蛋青葉面的做法步驟

• 1、西紅柿切塊，油菜葉洗淨，蔥薑蒜少許。
• 2、熱鍋涼油，煎蛋，煎至兩面金黃。
• 3、煎蛋的鍋繼續加少許油，炒西紅柿、油菜葉，加入生抽、鹽，少許醋，盛出備用。
• 4、煮鍋加水，燒開後下面。煮熟後撈出裝盤，加少許麵湯水，保持柔軟。
• 5、超好的番茄青菜葉澆在面上，煎蛋擺上面。加入少許香油，搞定。

小竅門

炒西紅柿加少許醋，味道獨特。