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廣式排骨臘腸煲仔飯如何做簡單又美味

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廣式排骨臘腸煲仔飯怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 :200
大米500
臘腸 :五根

輔料

豆鼓 :適量
蒜頭 :一個
醬油適量
鹽、糖、生粉 :適量

具體步驟

1. 排骨剁小塊,蒜頭和豆鼓剁碎,放入鹽、生粉、砂糖醃十分鐘,

2. 臘腸切片備用

3. 大米預泡兩個小時,鍋底抹油,大火水開後轉小火燜

4. 燜至八成熟把臘腸鋪上面

5. 兩分鐘後把蒸好的排骨鋪臘腸上面,再燜會就大功告成

烹飪技巧

要小火慢慢燜