牛肉辣椒飯怎麼做|牛肉辣椒飯的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉辣椒飯的做法步驟

• 1、黏米提前泡幾小時，入鍋蒸熟。牛肉切粒。

• 2、胡蘿蔔切粒。

• 3、蔥切成蔥花。

• 4、柿子椒上邊切掉，做成碗型。

• 5、鍋內倒多一點油，炒香蔥花，然後炒熟牛肉粒。

• 6、再放入胡蘿蔔炒熟，加調料調味，可以調的味重一些。

• 7、盛出炒好的牛肉。

• 8、和蒸好的黏米飯拌在一起。

• 9、添在柿子椒裡。蓋好柿子椒的蓋，拿牙籤插好固定。

• 10、上蒸鍋蒸10分鐘，即可。

• 11、蘸料做法：根據自己口味辣醬加醋精，糖，蒜末，一點清水攪拌均勻。

• 12、蒸好的辣椒拿出裝盤即可，不蘸蘸料吃鹹鮮可口，蘸上蘸料吃更是五味俱全，十分美味啦~~在喝上一杯濃濃的大麥茶，更是有助於消化吸收。

• 13、蒸好的辣椒拿出裝盤即可，不蘸蘸料吃鹹鮮可口，蘸上蘸料吃更是五味俱全，十分美味啦~~在喝上一杯濃濃的大麥茶，更是有助於消化吸收。

小竅門

燉牛肉時，縫一個紗布袋，將夠泡一壺茶水的茶葉放入紗布袋裡，捆好口，把它放入鍋內和牛肉一起燉，牛肉熟得快，又不變味。