“家裡自打有小朋友後,辣椒基本上淡出餐桌,偶兒饞辣的就拌點老乾媽調下味,最近小朋友常常在耳邊唸叨要做個吃貨,然後就開玩笑說,想做吃貨的話,酸甜苦辣每種味道都必須品嚐,要不就會錯失太多美食,那可稱不上吃貨哦!能否做個吃貨,我們先在家裡試試辣的,看你敢不敢嘗試,小朋友聽說此話後,馬上回應道,沒問題,那你就做個辣菜吧!於是選擇了他愛吃的五花肉,配上辣椒輕鬆搞定一定超級下飯的家常菜。”
1、準備好所需的食材
2、辣椒洗乾淨後隨意切塊、五花肉切大片、姜切絲、蒜切片
3、煤氣灶開火,放上乾淨鍋燒熱後倒入少許油加薑絲和蒜片小火慢慢翻炒
4、等姜和蒜炒出香味後,加入切好的五花肉,繼續小火慢慢翻炒
5、肉炒至表面稍微成金黃色
6、加入料酒、生抽翻炒幾下後,加入老乾媽繼續翻炒
7、等老乾媽的味道充分炒入肉中後,加入辣椒和少許鹽,快速翻炒幾下出鍋
8、做好的成品圖