可樂.雞翅..如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. ?雞翅泡水洗淨。(雞腿，雞尖，雞棒骨，包括整雞都可以做的，一樣美味）?泡水的話，就算你是新鮮雞翅也是有必要泡它的，(泡泡更健康嘛?﹏?)目的是為了去除裡面殘留的血水。

2. ?下開水中焯兩分鐘，?撈出洗淨控幹水分。?新鮮雞翅可以不焯水，做出來會更嫩。焯水過後有嚼勁各有千秋吧。(圖為冷凍雞翅⊙▽⊙)

3. ?把每個雞翅都用叉子扎一些眼，能使雞翅更好的入味。?或者直接給它兩刀，看你喜歡吧。

4. ?鍋中放入如同炒菜一般的油，油熱後下入雞翅，煎至兩面金黃。?轉小火，雞翅滑倒鍋旁。(新手寶貝怕糊鍋可以先將雞翅盛出來)?放糖炒出糖色，顛鍋裹滿雞翅。

5. ?放入蔥，姜，蒜，大料，

6. ?倒入一罐可樂

7. ?加入少量生抽，老抽，鹽(掌握不好的話可最後收汁的時候嘗一下湯汁的味道再決定加或是不加)。

8. ?蓋上蓋子悶燉，十五分鐘左右，(可隨時揭蓋檢視並翻拌下雞翅更能均勻入味)待湯汁濃稠時大火收汁，要不停的翻炒以免粘鍋，直到湯汁收盡。

9. ?出鍋裝盤，可用綠葉菜做裝飾。?至於可樂選什麼牌子，個人感覺可口可樂做出來更好吃，你可以試試兩種可樂自己比較下。當天用的百事。?口味輕的寶貝 生抽改成兩勺，可以不用加鹽。

烹飪技巧

有些童靴說用料上沒有明確標明.我看了下確實如此.回想一下這是最早時候的拙作.那會也不太懂.現改一下菜譜.給你造成不必要的迷茫表示道歉Sorry...*^_^*