自己做的盤絲餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麵粉 ：500

輔料

鹽 ：適量
酵母粉 ：3
蔥 ：適量
油 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1.麵粉中加入酵母

2.用溫水和麵

3.面和成麵糰，稍微軟一些 蓋上保鮮膜醒發二倍大

4.鍋中加入油，放入蔥 大料 做出香料油

5.做油酥 麵粉中加入香料油

6.調到不幹也稀

7.油酥中加入鹽

8.蔥切成末

9.發酵好的麵糰揉勻

10.均勻分成6份

11.取一份擀成薄餅

12.均勻抹上油酥

13.撒上蔥花

14.對摺

15.均勻切條，頭上不要切斷

16.然後再把摺疊的面開啟

17.合攏抻長，越長越細層次越多

18.從兩頭向中間盤

19.疊在一起

20.依次全部做好

21.擀成圓餅

22.鍋中放入油

23.放入餅 烙好一面

24.翻一面 二面烙成金黃

25.烙完全部

26.一抖就散了，非常酥軟，

烹飪技巧

面切好後抻長這樣層次就多，