什錦蘿蔔卷的做法 韓國傳統宴客菜—什錦蘿蔔卷 什錦蘿蔔卷怎麼做

“【什錦蘿蔔卷】是用酸甜口味的蘿蔔片來包卷各種材料非常爽口好吃。這道菜保留了韓國傳統菜餚工整的刀工和擺盤（俺的刀工請大家忽略），可以作為宴客菜，家常吃的時候可以將所有食材直接拌勻，包起來吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦蘿蔔卷的做法步驟

• 1、將白蘿蔔切成很薄的圓片。

• 2、用調料（1）醃30分鐘，取出，瀝乾水分，放在盤子中間。

• 3、香菇洗淨切絲，用少許油炒好，盛出，碼入盤中。

• 4、豬肉切絲、用少許油炒好，盛出，碼入盤中。

• 5、蛋打散，用少許油煎成蛋皮，再切成細絲，黃瓜和胡蘿蔔也切絲，分別碼入盤中。上桌後用白蘿蔔片包各種材料，然後捲起來，蘸醬料食用。