胡蘿蔔春捲怎麼做|胡蘿蔔春捲的做法

“春捲，又稱春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品。目前流行於中國各地，在江南等地尤盛。福建此物名春捲，在江浙有抹油子、餃餅筒等等，在上海春捲做的只有手指般粗細，在浙江、福建一帶則做成長約10釐米的大傢伙。當地人每逢節日都要吃這個東西，好像北方人逢年過節吃餃子那樣。
現在條件好，買東西方便，稍微大點的菜場都有春捲皮賣，不是春節咱也能想吃就吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔春捲的做法步驟

• 1、這個餡是我臨時想出來的，有火腿的東西一般小孩子都喜歡吃，火腿和胡蘿蔔都切成細細的絲

• 2、雞蛋打散，香菜切碎和雞蛋一起拌勻，煎成蛋餅也切成絲

• 3、胡蘿蔔，火腿和雞蛋絲一起炒至八分熟，放適量的鹽進去調味，因為有雞蛋，就不要放味精，這幾樣菜都鮮，所以不要再用多餘的調味料

• 4、取一張春捲皮，放適量的餡鋪平，不要太多，不然捲起的時候會漏

• 5、輕輕捲起，隨便卷都可以成的，尾部不黏的話可以用生粉和水調糊做粘合

• 6、中小火炸至焦黃即可，外皮酥酥脆脆的，裡面餡鮮香

• 7、成品

• 8、成品

• 9、成品

• 10、成品

• 11、成品