蘿蔔卷的做法 蘿蔔卷（豆腐卷） 蘿蔔卷怎麼做

“俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑冬天不是處蘿蔔的最好季節嗎？這個蘿蔔卷是媽媽的拿手菜。我最不喜歡吃蘿蔔但是這道菜卻是能吃滿滿一盤呢！不喜歡吃蘿蔔的可以試試，這種味道絕對可以接受！不同於普通做法是蒸，媽媽的做法有點不一樣哦(⊙ω⊙)”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔卷的做法步驟

• 1、首先，要和麵用清水把面活好

• 2、就是這個樣子啦然後面放在一邊我們做內餡

• 3、這段時間內我們把蘿蔔用蘿蔔搜子搜稱條然後剁碎還有姜也切成碎碎這裡還有豆腐也切成碎粒我忘拍了T_T

• 4、現在我們把面擀成薄薄的麵皮像這樣大大的比我的臉還打的多的麵皮=_=

• 5、擀好之後把蘿蔔和豆腐放在面上同時把蔥姜花椒麵油鹽一起放入面上像這樣

• 6、然後攪拌均勻摸在麵皮上摸的一定要均勻

• 7、之後！開始像圈紫菜包飯那樣的把麵皮圈起來不用太快不著急

• 8、之後弄成這樣就好了

• 9、然後用刀切成類似平行四邊形那樣的形狀

• 10、切之前開火放油

• 11、切完鍋也燒熱了把蘿蔔卷順著鍋邊放入

• 12、然後慢慢的一層層的往裡放像這樣

• 13、聽到油煎蘿蔔卷茲茲的聲音過大約3.4分鐘向鍋裡倒入清水

• 14、然後蓋蓋等著熟了開鍋

• 15、好了！變成這個樣子啦

• 16、乘出來～

• 17、看和普通蒸的不一樣底下被煎的脆脆的焦黃焦黃特別好吃

小竅門

1.姜一定要多放不喜歡也沒關係因為開鍋之後吃吃不出來但是味道會變好。2.向鍋裡倒入清水的時候一定要從兩個蘿蔔卷的縫隙裡倒入3.豆腐不要放多