水晶蘿蔔卷怎麼做|水晶蘿蔔卷的做法

“蘿蔔頭菜，過年吃頭彩，來年好彩頭！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水晶蘿蔔卷的做法步驟

• 1、準備好原材料。

• 2、肉餡中加入鹽、姜粉、胡椒粉和料酒順著一個方向攪拌上勁，再加入榨菜末和小蔥末，拌均勻。

• 3、白蘿蔔切成薄片用鹽醃製一下。

• 4、再放入鍋中煮，直至透明。

• 5、將調製好的肉餡包入白蘿蔔片中間。

• 6、將連線處朝下襬放在盤中。

• 7、燒鍋水，大火蒸上二十分鐘。

• 8、蒸好後拿出來，將湯汁倒入鍋中。

• 9、加入少許的胡蘿蔔丁和蔥末，再倒入水澱粉勾芡。

• 10、將煮好的芡汁澆淋在蒸好的蘿蔔上即可。

小竅門

白蘿蔔去皮後切片哦~選用飯煲蒸口感更佳。