“秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保護胃壁的作用,還能促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症,因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,對腸胃健康更是非常有益。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
秋葵雞蛋卷的做法步驟
1、雞蛋打入碗中,加入醬油和黑椒粉。
2、用筷子攪拌均勻備用。
3、秋葵放入鍋中燙熟。
4、撈出切去頭尾。
5、平底鍋刷油,放入雞蛋液小火煎至定型。
6、放入秋葵。
7、藉助鍋鏟將雞蛋卷起。
8、卷好之後再稍微的煎一下即可出鍋。
9、切小塊擺盤即可食用。
10、成品圖。