秋葵土豆泥雞蛋卷怎麼做|秋葵土豆泥雞蛋卷的做法

“秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。具體我就不多說了哈，反正是很有幫助的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

秋葵土豆泥雞蛋卷的做法步驟

• 1、準備好所用到的食材。

• 2、秋葵用清水洗淨，熱水起鍋焯水三分鐘撈起。（焯水後可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛）。

• 3、土豆去皮，然後切成粒狀。

• 4、隔水蒸煮大概10分鐘左右。

• 5、蒸熟之後使用擀麵杖碾至糊爛。

• 6、雞蛋液攪拌均勻。

• 7、熱油鍋小火煎雞蛋，蛋液一定要鋪平，最好用平底鍋來煎。

• 8、煎好的蛋皮放涼後塗抹土豆泥。

• 9、秋葵放於土豆泥上，慢慢從下往上捲起，再用刀切成小塊即可。

小竅門

焯水後可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛。