蛋卷秋葵好吃的做法

秋葵，屬於是一種人們都可以食用的蔬菜型別的。秋葵會被人們經常性的製作成零食來進行食用，當然也是可以進行烹飪的哦，功效還不錯。蛋卷秋葵就是其中的一種秋葵的做法。一起來看一看是怎麼做的吧，剛好小編以下整理到相關的做法哦！

一、蛋卷秋葵

1.準備好秋葵3個，雞蛋2個。雞蛋打碎放入碗中，再加入水澱粉(比例1:1)，用筷子攪拌均勻。

2.然後放入一勺鹽進行調味。鍋裡燒開水，放秋葵焯至斷生後撈出。

3.切除蒂和尾部尖角。炒鍋放少許油加熱，把雞蛋液倒入鍋中。攤成雞蛋餅。

4.煎熟，把秋葵放入裡面，從一邊慢慢捲起，再略煎一會。取出來用刀切成段。

5.盛盤即可，吃的時候可以蘸甜辣醬。

二、秋葵的好處

1.解疲乏

秋葵的嫩果實中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、還有草酸鈣等成分，所以對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力。當然這對所有人群均有此效果。類似於喝紅牛帶來的效果，不過卻比紅牛健康哦，不像紅牛青少年可是不宜多喝的。

2.強抵抗力

秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。

3.降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿蔔素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值。

4.美容

秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，並且能夠使面板白嫩有光澤，同時，秋葵富含的類胡蘿蔔素和β—胡蘿蔔素，可以保護面板，減少人體自由基的損傷。

三、秋葵的禁忌

1. 適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。

2. 但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

3.秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應少用，不可過量食用，並且要燙過再食用為好。

4.秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。

5.秋葵室溫下容易變黑變幹，需要以白報紙包裹冷藏哦。

蛋卷秋葵好吃的做法，以上已經為大家所舉例出來了，平時想要做的話，也可以根據上述的做法進行製作哦。當然需要注意的是，在製作的時候，需要將其給清洗乾淨哦，這樣做出來的秋葵才會好吃。再有便是不可以一次性的食用過量的秋葵了哦!