秋葵蛋羹的做法 #蒸菜#秋葵蛋羹 秋葵蛋羹怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

秋葵蛋羹的做法步驟

• 1、準備食材:秋葵2根，烏雞蛋4個。

• 2、雞蛋先打散，加少許鹽，再加入微溫的涼開水，攪打均勻。

• 3、大碗里加點植物油。

• 4、蛋液過篩到大碗裡。

• 5、如果表面有浮沫，再輕輕撇淨。

• 6、加入切成小圈的秋葵。

• 7、蓋保鮮膜，入已燒開的蒸鍋，大火蒸12分鐘左右。

• 8、蒸好的秋葵蛋羹。

• 9、加點兒醬油、陳醋、糖拌勻的調味汁即可。

• 10、非常嫩滑好吃。