1、河蝦洗淨燙熟去殼
2、青菜洗淨切碎
3、雞蛋打散備用
4、白米飯裝盤
5、鍋裡放油,待油熱加入雞蛋液
6、待雞蛋液稍凝固,加入白米飯翻炒
7、接著青菜入鍋,不斷翻炒,使青菜與米飯雞蛋充分混合
8、接著加入蝦仁翻炒,依次加入糖、鹽和白胡椒粉
9、不斷翻炒,待所有食材都混合均勻即可