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發表於:2024-02-27
“蕨菜為蕨類植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉,是野菜的一種。我們這邊滴人俗稱它為【巴古Baku】。它所烹製的菜餚質地軟嫩、清香味濃,而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素,還包括蕨素、蕨...
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發表於:2024-02-10
“本來想在網上找點巴浪魚乾的資料,竟然沒有過多關於它的介紹。巴浪魚乾在我們這很常見,買回來一般就是挑去骨頭掰成小塊放油鍋裡炒一下然後放點醬油清水煮一會最後下點蔥段,這樣煮出來很...
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發表於:2019-12-24
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:200輔料水:124酵母:2鹽:4糖:8具體步驟1.除水外的所有乾性材料,全部放入料理盆中攪拌均勻。2.這個水量是OK的,慢慢倒入...
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發表於:2023-12-27
“醬牛肉裡有不少筋頭巴腦,涼了吃口感不好,切了炒茭白來吃。”食材明細主料茭白(2個)筋頭巴腦(適量)輔料食用油(1匙)紅椒(小許)調料蔥(小許)食鹽(1g)生抽(5g)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筋...
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發表於:2019-03-25
現在人們的生活水平提高了,所以消費水平也在提高,以前捨不得吃的海鮮,現在也可以大快朵頤了,而龍蝦則是大家非常喜歡的海鮮之一。因為一般的飯店都有賣龍蝦的,龍蝦不僅僅只存在於專門賣龍蝦...
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發表於:2024-01-04
“鵝乾巴其實就是鵝肉醃製的臘肉,經過風乾一步,所以味道特別好,每年冬天只有大概兩週的時間見到有賣的,標準吃貨自然是每年都要囤一點的,用來炒蒜薹呀,蒜苗啊,做炒飯啊,或者直接煎一煎就很好吃...
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發表於:2024-01-28
“肉質滑嫩、鮮香可口”食材明細主料新名珍蒙古肉(400G)青紅椒(2個)洋蔥(半個)輔料豆瓣醬(適量)姜(適量)蠔油(適量)蒜(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒蒙古肉的做...
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發表於:2023-12-30
“今天這道巴骨肉,我們用牛肉脊椎骨頭上的肉來做。牛脊椎骨頭上的肉呢,略帶著一點牛筋,吃起來口感特別的好。非常簡單家常的做法。”食材明細主料牛脊椎骨(一根)輔料大蔥(一根)姜(一塊)大蒜(6瓣)...
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發表於:2024-02-01
“老鵝乾巴炒飯,香噴噴的吃剩飯^_^這個老鵝乾巴真的是太太太好吃了,用來炒飯也是一絕,簡單的配點蔬菜,就能讓剩飯華麗麗的變身~”食材明細主料老鵝乾巴(適量)胡蘿蔔(半根)荷蘭甜豆(適量)米飯(一碗...
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發表於:2024-02-25
“這就是古典朱古力蛋糕,一款經典入門級歐式蛋糕,它濃郁醇厚的芳香,厚重的口感,它有別於一般的巧克力戚風或海綿,吃過一次便很難將它忘記。朱古力是外來語的譯音。最初,古巴人和墨西哥人把採...
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發表於:2024-03-01
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotve...
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發表於:2024-01-03
“清香椒麻,白嫩滑爽。”食材明細主料巴沙魚柳(1片)美人椒(6根)小米辣(2根)輔料菜籽油(3茶匙)澱粉(2茶匙)鹽(1/2茶匙)味精(1/3茶匙)雞精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)小蔥(2根)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2024-01-07
“健康低脂,營養快手。”食材明細主料蒙古炒米(30克)酸奶(100ML)輔料葡萄乾(適量)蔓越莓(適量)藍莓幹(適量)煉奶(一勺)杏仁(適量)草莓(適量)奶片(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶拌蒙古炒米的...
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發表於:2024-01-09
“乾巴菌是雲南特有的珍稀野生食用菌,這種菌沒有菌蓋和菌褶,簇生如牛牙狀,俗稱牛牙齒菌。剛出土時呈黃褐色,老熟時變成黑褐色而且有一般酷似醃牛肉乾的濃郁香味,醃牛肉乾群眾稱為乾巴,故此菌...
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發表於:2024-01-28
“美味營養炒飯”食材明細主料蝦仁(適量)米飯(適量)輔料番茄(少量)培根(100g)菠蘿塊(少許)玉米粒(少量)青椒(1/4只)洋蔥(少許)甜椒(1/3只)咖哩塊(少量)青豆(少許)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)桑巴炒飯的...
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發表於:2024-02-26
“莫吉托口味清淡集薄荷和檸檬的清香與一體夏天的夜晚來上一杯不勝快哉!”食材明細主料薄荷葉(10片)青檸檬或者黃檸檬(1個)朗姆酒(1/3玻璃杯)玻璃杯(1只)白砂糖(2茶匙)有汽蘇打水(1聽)冰塊(3格)果味(口...
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發表於:2020-01-03
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料朗姆酒:30ml青檸檬:5ml黃檸檬:2片可樂:1罐輔料冰塊:少許具體步驟1.杯中擠入5ml青檸檬汁;2.倒入30ml黑朗姆酒;3.杯裡加入少許...
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發表於:2020-01-28
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料米飯:150g香蕉:1根雞蛋:2枚橄欖油:4湯匙(60ml)鹽:2茶匙(10g)番茄:1個番茄醬:2湯匙(30ml)洋蔥:1/2個白砂糖:適量法香碎:適量蒜碎各:1茶...
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發表於:2024-01-08
“人長大了煩惱越來越多笑容越來越少,因為想要的東西越來越多,在乎的東西也越來越多。突然有一天覺得不能再這樣繼續下去,人生那麼短,我為什麼不可以去過一種自己真正想要的簡單的生活。所...
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發表於:2024-01-05
“這種蝦生長在大海的淺海里,前面會有一對一大一小的兩隻蝦鰲,長度不會像海蝦那樣大,大的也只有6——7釐米左右,但它的味道很鮮美,與大對蝦有所不同,把它與辣椒一起翻炒,也是一道很受歡迎的下...
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發表於:2024-01-02
“在雲南,每年到雨季多數家庭餐桌上都少不了各式各樣的菌子,這是大自然給予雲南人民的饋贈。炒乾巴菌便是其中深受喜愛的一道美食,如果菌子中加入米飯則又是一番滋味。”食材明細主料乾巴...
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發表於:2024-01-04
“這是一道非常有四川特色的菜。什麼叫巴骨肉呢?就是離骨頭很近的那點肉。因為少,所以金貴。我中午用那麼大一根龍骨才撕那麼一點點肉下來。這道菜的骨頭的選用上可以用龍骨尾椎骨。和棒...
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發表於:2024-01-11
“超級好吃的下飯菜從我媽那裡學到的手藝”食材明細主料豬三層肉(500g)輔料料酒(5ml一湯匙)生抽(5ml一湯匙)青蒜(2根)蒜頭(4瓣)油(少許)鹽(少許)仙饌昆布(2平勺)香菜(少許)生薑絲(少許)紅椒(1顆)鹹鮮(口味)炒(工...
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發表於:2020-02-26
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料米飯:150娃娃菜心:1個雞蛋:1枚番茄:1個土豆:1/2個輔料洋蔥:適量蒜瓣:適量粟米油:適量番茄醬:30ml鹽:10白砂糖:5歐芹:5白胡椒粉:3具...
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發表於:2024-02-10
“巴基斯坦炒蛋,蛋液中添加了洋蔥和青紅椒,經熱油鍋炒制,是一道具有異國風味的菜餚。”食材明細主料雞蛋(3個)青椒(2個)紅椒(2個)洋蔥(半個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...