牛肉飯的做法 牛丼~牛肉飯 牛肉飯怎麼做

“最近覺得冰箱需要清理一下，工作又很忙，經常晚飯夜宵早飯合成一頓吃。不過，冰箱裡的存貨也能成為美味，而且超級簡單。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

牛肉飯的做法步驟

• 1、洋蔥切絲。牛肉片解凍。用的肥牛片。

• 2、洋蔥下油鍋煸炒。

• 3、要炒到洋蔥透明，微微有一點焦黃最好。

• 4、放進味淋，蠔油和生抽。加一兩勺水。

• 5、另做一口鍋，把牛肉片稍微焯一下。不用太熟，去掉血沫子就可以。

• 6、跳出肥牛片放進洋蔥鍋裡。

• 7、立刻大火收湯留一點湯汁，粘稠就行。

• 8、米飯墊在下面，牛肉洋蔥放在上面再澆兩三勺湯汁，最好找這種帶蓋子的碗，稍微悶上一分鐘。

• 9、一分鐘之後開啟蓋子就可以吃了。

小竅門

如果湯汁多了可以適當的勾個芡。