“吃過一次就念念不忘啊。秋膘貼起來。”
1、洋蔥切絲。最好是白洋蔥。我家附近買不到白的,紫色的就偏辣口一點。
2、超市裡成包的肥牛。一斤裝。水燒開下入牛肉過一下,祛除血水。不用焯太熟,過一下變色就撈出來控水。
3、冷鍋冷油,油熱後下入洋蔥。炒至略微發焦。
4、放入蠔油、鹽。(有條件可以放入兩匙味淋。)
5、放入瀝好水的肥牛片。翻炒,出鍋前放入生抽調味。
6、米飯盛入略大一號的碗。撒上黑芝麻。
7、成品。喜歡的可以撒一些蔥花。打一顆溫泉蛋。(水開後整蛋放入關火,2分鐘撈出即可)
滿滿一大碗。分外滿足的肉食。(σ゚∀゚)σ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶你不心動嗎?