1、備食材。
2、麵粉中放25克精煉油,鹽、糖、和腐乳汁,酵母用溫水泡過倒入麵粉中。
3、拌勻,揉光,加蓋放置溫暖處發酵。
4、發好的麵糰。
5、案板上撒少許麵粉,將麵糰再次揉光揉勻。
6、擀成薄片。
7、掛上一層軟酥(食用油和麵粉拌勻揉製成的麵糰)。
8、切成段。
9、立起。
10、擀成餅胚。
11、鍋入油,燒熱後面餅胚下鍋煎制。
12、兩面煎熟成金黃色即可。