“沒有想到，一個方便麵還有這麼多挑剔。吃方便麵的只熱衷於康師傅，而且是康師傅的特定口味。自己這個來自北方的方便麵，除了醬包口味不符合川味習慣，那勁道的麵條總還是可以吃的吧？連這麵條居然都被嫌棄。好吧，自己來解決自己鼓搗回來的存貨，由此開啟多年未曾有過的吃麵模式。
當然是不肯按照方便麵的通常吃法來用的。新開一瓶醬油，就用它來炒個方便麵吧。單純用醬油炒菜炒飯的日子，好像是在史前，而今，因為總是會有說“現在的醬油不好吃”，醬油便成了一種偶然的點綴。真是抱歉，對於他們所說的那種香噴噴的醬油香好像毫無記憶。沒有人願意吃單純用醬油炒出來的東西，那麼就自己來試試這個醬油炒麵好了。
當然不能單純是面，冷凍的蘑菇和辣味腸，再加上正當時令的胡蘿蔔，醬油賦之予帶著醬香的鹹味，並渲染上可深可淺的醬色。最後出鍋，看起來配菜多多，大過麵條，感覺這醬油味的炒麵似乎也還不錯。”
1、用料：方便麵1包，辣味腸2根，冷凍蘑菇3朵，胡蘿蔔150克，蔥2根，姜蒜適量，醬油適量，食用油適量。
2、將辣味腸放入鍋中，加入適量清水，煮熟。
3、撈出，晾涼。
4、切成斜片，備用。
5、姜蒜洗淨拍碎剁細，蔥洗淨，先切成短節再切成細絲，備用。
6、胡蘿蔔洗淨，去頭尾，用擦絲板擦成細絲，備用。
7、冷凍蘑菇解凍後洗淨，去掉老蒂，切成小丁，備用。
8、鍋中倒入清水，煮沸後放入方便麵麵餅和蔬菜包中的所有蔬菜乾，煮上5分鐘左右。
9、撈出，控幹水分，備用。
10、炒鍋置火上，燒熱，放入適量食用油，燒至溫熱。
11、放入姜蒜末，炒香。
12、倒入辣腸片，煸炒出油脂。
13、將辣腸撥到鍋邊，放入蘑菇丁翻炒2分鐘。
14、再放入胡蘿蔔絲，翻炒至斷生。
15、倒入煮好的方便麵，快速翻炒均勻。
16、加入醬油，迅速翻炒均勻。
17、再將鍋邊的辣腸與鍋中所有食材翻炒均勻。
18、最後放入蔥絲。
19、快速翻炒均勻後熄火。
20、揀出辣腸片在盤子周圍擺上一圈，再將炒好的麵條帶蔬菜堆放在中央。
蘑菇品種不限，可以是任何菌菇。
辣味腸可以用各種腸（火腿腸/臘腸等）代替。
蘑菇需多炒一會，以免不熟可能導致中毒。
千里飄香谷
