1、蘑菇洗淨焯水備用。
2、攥幹水分備用。
3、所有食材備用,尖椒火腿腸切細絲。
4、鍋中熱油加入蔥花火腿腸尖椒翻炒。
5、炒制斷生放入蘑菇。
6、加適量蠔油生抽提鮮。
7、大火翻炒最後加一點鹽。
8、家常小炒請您品嚐。
9、成品。