油條炒方便麵怎麼做|油條炒方便麵的做法

“同事早餐剩了半根油條，看我加班留給我墊吧一下，太乾實在難以下嚥，又不捨扔掉。揣在兜裡帶回家。不能辜負這半根油條，來個簡單快捷又不失營養的炒方便麵。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油條炒方便麵的做法步驟

• 1、少許油，油熱後雞蛋炒散備用。

• 2、方便麵過熱水煮散，時間不能太久，撈出過涼水，撒少許食用油，避免後面炒時候粘鍋。

• 3、油條切塊，白菜切絲備用。

• 4、起鍋燒油，炒白菜。

• 5、白菜斷生後，放入方便麵，油條塊，加生抽、老抽炒勻。

• 6、最後放雞蛋，撒胡椒粉，翻炒出鍋。

小竅門

1、方便麵過涼水後一定用油稍微攪拌，避免粘鍋。
2、胡椒粉是提味的關鍵。