豬肉白菜元寶蒸餃怎麼做|豬肉白菜元寶蒸餃的做法

“小寶寶從開始吃主食起就特別喜歡吃蒸餃。胖子這次寶的豬肉白菜餡的蒸餃，特意包成元寶的形狀，小寶寶更喜歡吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

豬肉白菜元寶蒸餃的做法步驟

• 1、豬肉剁成肉餡。

• 2、蔥姜洗淨切末。

• 3、和肉餡一起放入碗中加入所有調料拌勻。

• 4、白菜洗淨剁碎。

• 5、攥一下水分和肉餡一起拌勻。

• 6、麵粉加熱水揉成麵糰。

• 7、揉好的面下劑子擀成餃子皮。取一個餃子中間放適量肉餡。

• 8、對摺按緊。

• 9、將餃子的兩端按在一起，捏緊。

• 10、這樣一個元包餃子就包好了。

• 11、依次包好剩餘的水餃。

• 12、放入蒸鍋蒸旺火上汽蒸10分鐘即可。

• 13、成品圖。

小竅門

拌肉餡的時候要順著一個方向。