“麵粉真是百變的食材,可以做無數種造型,只有想不到沒有辦不到呀。有空便做了這個小蝸牛練練手,呵呵。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小蝸牛饅頭的做法步驟
1、麵粉120g和2g白糖1.5g酵母加少許溫水攪散,和團
2、青菜打成汁
3、麵粉120g和2g白糖1.5g酵母加適量青菜汁攪散,和團
4、初和成的佈置,比較粗糙,放一邊醒發20分鐘再和勻便光滑了,放至溫暖處發酵
5、發酵後是這樣的,有蜂窩狀,取出和麵團
6、分小劑子
7、白色麵糰同樣處理
8、分別取一塊搓條
9、捲起
10、用黑芝麻點綴作眼睛,做好後放一邊醒20分鐘
11、上蒸鍋蒸15分鐘即可
無