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小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做

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小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做

食材明細

黃色麵糰
  • 麵粉 (300克)
  • 南瓜泥 (170克)
  • 白糖 (20克)
  • 酵母粉 (3克)
白色麵糰
  • 麵粉 (50克)
  • (25克)
  • (3克)
  • 酵母粉 (1/8小匙)
輔料
  • 竹炭粉 (少許)
  • 紅小豆 (20顆)
  • 黑巧克幣 (1塊)
  • 其他 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

小蜜蜂饅頭的做法步驟

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第2張

    1、南瓜切片上鍋蒸熟攪成泥。取170克。

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第3張

    2、把黃色麵糰原料放入麵包機攪拌20分鐘,呈光滑的麵糰,室溫下醒發至2倍大。

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第4張

    3、白色麵糰也和成團,醒發。

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第5張

    4、把醒好的黃色麵糰搓成長條。

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第6張

    5、分成10個小劑子。

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第7張

    6、整形成橢圓形,小蜜蜂的身體就做好了(這次沒有包餡,也可以根據個人口味包入適當的餡料。)

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第8張

    7、把白色麵糰擀開擀薄。

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第9張

    8、用小號裱花嘴切出20個圓形片。

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第10張

    9、用小面棍擀成橢圓形片,小蜜蜂的翅膀就做好了。

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第11張

    10、剩下的麵糰加入竹炭粉,揉成黑色麵糰。

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第12張

    11、擀開擀薄,切成細長條。

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第13張

    12、抹一層水,粘在小蜜蜂的身體上,共三根。

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第14張

    13、把白色的小翅膀擺在身體兩邊。在頭部按上兩顆紅豆做眼睛。

  • 14、依次做好,醒發15分鐘。(因整形時間較長了,麵糰都已經醒發了,所以二發不需要很長時間)
  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第15張

    15、冷水上鍋,上汽後中火蒸15分鐘左右。

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第16張

    16、蒸熟後,為避免熱脹冷縮,關火後,先將鍋蓋稍微掀開一條小縫,等3--5分鐘後,再完全開啟取出。

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第17張

    17、巧克力幣隔水融化。

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第18張

    18、用牙籤蘸著巧克力劃出小蜜蜂的嘴巴即可。

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第19張

    19、有沒有很可愛啊?

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第20張

    20、一群小蜜蜂啊,飛在花叢中啊........

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第21張

    21、成品圖

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第22張

    22、成品圖

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第23張

    23、成品圖

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第24張

    24、成品圖

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第25張

    25、成品圖

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第26張

    26、成品圖

  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做 第27張

    27、成品圖