1、把所有主料混合，和成光滑適當的麵糰，蓋上保鮮膜醒5分鐘。
2、擀成厚一點的片，用2個合適的圓形工具切成環形擺放在蒸盤裡。
3、剩餘的麵糰取適量，分別加入仙人掌果粉和深黑可可粉，揉成粉色和黑色麵糰。
4、把粉色的擀開，用數字模具切出2021字樣，輕輕刷上一點水粘在環形面片下方。
5、再用模具切出嘴巴放在圓洞的上方，耳朵和牛角用手整理出形狀，粘在環形兩側，如圖所示。
6、黑色麵糰擀開，用雲朵或其他模具做出小牛身上的花紋。
7、粘在兩邊。然後做出眼睛，用一點點白色麵糰做出眼神。
8、仙人掌果粉加一點點水調開，用筆刷蘸上畫出腮紅。生坯就做好了。
9、做好的生坯發酵至2倍大。放入美遇蒸烤箱裡，選擇純蒸模式，100度蒸18分鐘即可。
10、成品圖。
11、成品圖。
12、成品圖。
13、成品圖。
千里飄香谷
