炒蝸頭牛怎麼做|炒蝸頭牛的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒蝸頭牛的做法步驟

• 1、蔥薑蒜切好下油鍋。辣椒，青紅辣椒

• 2、鍋中倒油

• 3、倒入花椒

• 4、倒入蔥薑蒜

• 5、倒入洗好的蝸頭牛

• 6、倒入適量料酒

• 7、加入少許白糖或不放也行

• 8、我又加入一點自己泡的蠍子白酒。56度的。一瓶蓋。

• 9、加入生抽

• 10、加入青辣椒

• 11、放一點碘鹽。

• 12、出鍋，加入少許雞精。爆炒蝸牛，OK。

小竅門

蝸牛必須用水泡。水中放入適量鹽。勤換水。蝸牛比較髒。用鹽水就是泡蝸牛裡面的髒東西。