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絲瓜木耳燴彩面的做法 心藍手製私房菜【絲瓜木耳燴彩面】——人生八苦回味還甜 絲瓜木耳燴彩面怎麼做

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:2.42W
絲瓜木耳燴彩面的做法 心藍手製私房菜【絲瓜木耳燴彩面】——人生八苦回味還甜 絲瓜木耳燴彩面怎麼做

佛曰:“人有八苦,生苦,老苦,病苦,死苦,怨憎會苦,愛別離苦,求不得苦,五蘊熾盛苦。唯有身心放空,方能人離難,難離身,一切災殃化為塵。我等凡人,難脫八苦,因此墜入輪迴地獄中……”
今天無意中讀到《大涅槃經》中這幾句話,震驚了,這完全可以讓人失去活下去的勇氣,生活死亡,相聚離別、疾病衰老、愛怨追求、求而不得,完全涵蓋了人的一生,若皆為苦,那我的人生不是成天泡在苦水裡的苦瓜蛋嗎??難怪“難逃八苦”就要“墜入輪迴”……
人類一思考,上帝就發笑。但是心藍還是思考了。
心藍認為,這八苦其實可以分作兩大類,一類是生老病死的自然規律之苦,一類是愛憎欲求的主觀意願之苦。人作為社會性生物,既不能克服自然規律又不能脫離社會關係,又怎麼能不“苦”?
轉念一想,心中豁然,一笑置之,其實不苦,笑對輪迴。
沒有死亡的恐懼,哪有對生命的嚮往,也許,是死亡的陰影,給了我們對生命的渴望和活下去的勇氣;沒有疾病,哪有對健康的珍惜,也許是病痛的折磨,給了我們對健康的珍惜和呵護身體的動力;沒有年華的老去,哪有青春的燦爛,也許,是垂暮的逼近,給了我們對年華的追求和往昔的記憶;沒有離別的淚水,哪有對相聚的渴望,也許,是離別的傷感,給了我們對相聚時光的暢想和對此刻的珍惜;沒有求之不得的怨惱,哪有對不得之物的朝思暮想,也許,正是因為求之不得,給了我們盼望擁有和努力爭取的雄心……
這樣看來,這八苦也是八甜,讓我們的生命如此的燦爛輝煌,如此的充滿驚喜,讓我們有了渴望、理想、追求、憧憬,讓我們享受了追尋幸福的快樂,感受了情緒的潮起潮落,體驗了生活的悲歡離合,記憶了一路走來的點點滴滴,驗證了人生的跌宕起伏。如果生命平淡如水,世界宛若天堂,沒有了喜怒哀樂,沒有了生死離別,沒有了正義罪惡,那我們還有活下去的意義和勇氣嗎?我們還有努力追求的激情嗎?我們還有如此精彩燦爛的人生嗎?
人生八苦,真的很苦嗎?抑或如那青脆的絲瓜一般,外皮粗糙苦澀,難以入口,一旦剝脫外皮,才發現內在世界卻是如此絲滑清甜,讓你回味悠長……
楚人心藍信手隨書。

食材明細

主料
  • 絲瓜 (200克)
  • 木耳 (20克)
  • 幻彩蝴蝶面 (10g)
輔料
  • (少許)
  • (適量)
配料
  • 高湯 (200ml)
  • (2克)
  • 豬油 (5克)
  • 味素 (2克)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

絲瓜木耳燴彩面的做法步驟

  • 絲瓜木耳燴彩面的做法 心藍手製私房菜【絲瓜木耳燴彩面】——人生八苦回味還甜 絲瓜木耳燴彩面怎麼做 第2張

    1、1.蝴蝶面入蒸鍋,大火蒸10分鐘

  • 絲瓜木耳燴彩面的做法 心藍手製私房菜【絲瓜木耳燴彩面】——人生八苦回味還甜 絲瓜木耳燴彩面怎麼做 第3張

    2、2.坐鍋起油,下蒜片薑絲爆香

  • 絲瓜木耳燴彩面的做法 心藍手製私房菜【絲瓜木耳燴彩面】——人生八苦回味還甜 絲瓜木耳燴彩面怎麼做 第4張

    3、3.下泡發的木耳,爆炒1分鐘

  • 絲瓜木耳燴彩面的做法 心藍手製私房菜【絲瓜木耳燴彩面】——人生八苦回味還甜 絲瓜木耳燴彩面怎麼做 第5張

    4、4.下去皮切條的絲瓜,翻炒1分鐘

  • 絲瓜木耳燴彩面的做法 心藍手製私房菜【絲瓜木耳燴彩面】——人生八苦回味還甜 絲瓜木耳燴彩面怎麼做 第6張

    5、5.下高湯,大火煮沸,轉中火煮5分鐘

  • 絲瓜木耳燴彩面的做法 心藍手製私房菜【絲瓜木耳燴彩面】——人生八苦回味還甜 絲瓜木耳燴彩面怎麼做 第7張

    6、6.下蝴蝶面,加入味素、鹽,攪拌均勻煮一分鐘,起鍋即可

小竅門

羅裡吧嗦:
1.因為我做的幻彩蝴蝶面(做法見這裡)用的是蔬菜汁調色,久煮顏色損耗非常厲害,所以我採用先蒸的方法來保持面片的色彩,煮的時候,基本上算是下鍋即起
2.做素菜素湯用豬油起鍋會很香
3.絲瓜削皮切好後應該泡在水中,防止氧化變黑
4.絲瓜接觸鹽後會逐漸變黑,所以鹽是最後放的
5.木耳我用的是小碗耳,小小的像帽子一樣,很脆,非常適合做湯