木耳燴豆腐怎麼做|木耳燴豆腐的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燴 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳燴豆腐的做法步驟

• 1、主要食材

• 2、番茄切十字花刀放入開水中燙一下去皮切塊，木耳熱水泡發洗淨

• 3、豆腐乾切塊，蔥薑切片切絲，青椒切絲

• 4、豆腐塊裹上鵪鶉蛋蛋液，然後裹上一層面粉下油鍋，中火炸至兩面金黃

• 5、鍋中放少許底油，放入蔥姜和木耳快速翻炒，木耳會爆鍋所以要立即放入番茄塊，放鹽，加少許水

• 6、下入炸好的豆腐塊，出鍋前加入少量的白糖，放入青椒絲翻炒出鍋

• 7、成品圖，酸甜可口，豆腐很筋道的！