“小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米滋陰，是鹼性穀類，身體有痠痛或胃酸不調者也可常常吃。”
1、紅豆沙是自己炒的，放在冰櫃裡面，提前化開，用手攥成大小一樣的圓球
2、小米麵粉
3、小米麵粉，酵母加少許白糖加溫水化開一起和成麵糰，發酵至2至3倍
4、切成大小一樣的劑子，按扁
5、包入豆沙餡料，收口收緊
6、整形
7、用牙籤在麵糰壓成均勻8份痕跡，再用牙籤按壓成南瓜形狀，
8、留了一小塊蕎麥麵團瓜蒂
9、做好的小南瓜
10、醒發20分鐘，墊上玉米葉子，涼水上鍋大火蒸，開鍋13分鐘左右停火，3分鐘左右即可開鍋。
11、蒸好的南瓜豆沙包
千里飄香谷
